Золотое наследие Туниса
DREVA — органическое оливковое масло Extra Virgin, созданное из урожая древних оливковых рощ. Три поколения семьи Буссоффара бережно сохраняют традиции, превращая каждый урожай в символ подлинного средиземноморского качества.
История, рожденнаясреди древних оливковых рощ Туниса
Задолго до появления бренда DREVA наша семья ухаживала за оливковыми деревьями на плодородных землях Туниса. Некоторые из этих деревьев растут уже более ста лет, сохраняя связь поколений и традиции, передаваемые от отца к сыну.
«Каждая бутылка DREVA начинается не на производстве. Она начинается в оливковой роще, где поколения нашей семьи заботились о земле и деревьях.»
Четыре поколения,одна история
На протяжении более века семья Буссоффара бережно выращивает оливковые деревья на землях северного Туниса. Каждое поколение добавляло свою главу в историю, которая сегодня стала DREVA.
1890 — Мухаммед Буссоффара
Мухаммед Буссоффара закладывает первые оливковые рощи на известняковых склонах Дугги. В эпоху, когда сбор урожая полностью осуществлялся вручную, он выбирает лучшие деревья сорта Chemlali, ставшие основой семейного наследия.
«Земля возвращает только то, что получает с уважением.»
Мухаммед Буссоффара
Истоки династииМухаммед Буссоффара закладывает первые оливковые рощи на известняковых склонах Дугги. В эпоху, когда сбор урожая полностью осуществлялся вручную, он выбирает лучшие деревья сорта Chemlali, ставшие основой семейного наследия.
«Земля возвращает только то, что получает с уважением.»
Второе поколение
Внедрение технологийПериод расширения семейных владений. Семья внедряет первые механические прессы, бережно сохраняя традиционную технологию холодного отжима и передавая секреты ухода за деревьями сыновьям.
«Модернизация должна служить качеству, а не скорости.»
Органический переход
Биодинамический подходСемья Буссоффара официально отказывается от любых химических удобрений в пользу биодинамического земледелия. Начало сертификации рощ как 100% органических подлинных садов.
«Мы не владеем землей, мы лишь берем её взаймы у наших детей.»
Брахим Буссоффара
Основание DREVAБрахим основывает бренд DREVA, объединяя вековое семейное наследие с современными стандартами премиального гастрономического рынка, чтобы представить тунисское жидкое золото миру.
«DREVA — это дань уважения моим предкам и их вековому труду.»
Качество, подтвержденное международными стандартами
Каждая бутылка DREVA проходит путь от органической оливковой рощи до лабораторной проверки качества. Наши стандарты подтверждены международными сертификатами, профессиональными дегустациями и независимыми аудитами.
Какой характер ближе вам?
MILD
Деликатный вкусОт дерева до бутылки
за считанные часы
Производство, которое оставляет следы не в документах — а во вкусе.
Каждая олива снимается вручную в момент идеальной зрелости. Без машин. Без компромиссов.
Каждая олива снимается вручную в момент идеальной зрелости. Без машин. Без компромиссов.
Плоды доставляются на мельницу немедленно. Холодное прессование начинается в течение 4 часов.
Строгий температурный контроль сохраняет все полифенолы, витамины и природный аромат.
Масло хранится под азотной подушкой в стальных цистернах — полностью защищённое от кислорода и света.
Один характер.
Три формата.
Все бутылки разливаются из одной партии органического масла первого холодного отжима. Разница — только в объёме.
Дегустационная коллекция
Идеальный формат для первого знакомства с характером DREVA или изысканного подарка ценителю гастрономии.
Гастрономический стандарт
Выбор ценителей средиземноморской кухни для ежедневного использования. Оптимальный баланс объёма и свежести.
Для семьи и гастрономии
Создан для ресторанов, шеф-поваров и тех, кто использует оливковое масло как основу каждого блюда.
| 250 мл | 500 мл | 750 мл | |
|---|---|---|---|
| Лучше всего для | Подарок | Ежедневно | Ресторан |
| Порций | ~15 порций | ~30 порций | ~45 порций |
| Популярность | ★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
Все форматы содержат одно и то же органическое масло первого холодного отжима. Разница — только в объёме, не в качестве.
ПРИЗНАННОЕ КАЧЕСТВО
От древних оливковых рощ Туниса до международного признания качества.
«Качество нельзя ускорить. Его можно только сохранить.»
— Брахим Буссоффара
Лабораторные показатели партии
Каждая партия DREVA проходит независимую лабораторную проверку перед розливом.
Академия DREVA
Запеченный сибас с травами и деликатным маслом DREVA Mild
Простой и в то же время изысканный рецепт средиземноморской кухни, где нежное мясо рыбы раскрывается под каплями масла.
Полифенолы: Секрет долголетия в каждой капли Extra Virgin
Узнайте, почему оливковое масло с высоким содержанием полифенолов считается мощным природным антиоксидантом.
Сбор урожая в Тунисе: От дерева до холодного пресса за 4 часа
Погрузитесь в многовековые традиции сбора оливок, бережно передаваемые из поколения в поколение на землях Карфагена.